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活力书房 -互联网 -创新凉菜精选 张大千 著 福建科技出版社，【正版保证】

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创新凉菜精选 张大千 著 福建科技出版社，【正版保证】书籍详细信息

  • ISBN：9787533542696
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-05
  • 页数：暂无页数
  • 价格：10.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

从2008年起，每年4月在常州举行的“江南凉菜节”在业界享有很高的知名度。本书从5年来参赛的菜品总共1800多道中，精选出120道汇编成册，每道菜配有详细的文字解说。全书分为“蔬菜瓜果”“河海鲜”“家禽家畜”以及“意境”四类。

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  • 语言运用：5分

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  • 思想传递：8分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：8分

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ISBN：9787533542696
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-05
作者：暂无作者
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