点击选择搜索分类
活力书房 -互联网 -家常腌酱菜

家常腌酱菜 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi

家常腌酱菜精美图片

家常腌酱菜电子书下载地址

》家常腌酱菜电子书籍版权问题 请点击这里查看《

家常腌酱菜书籍详细信息

  • ISBN：9787538444803
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-01
  • 页数：191
  • 价格：17.10
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70%左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30%左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。

本书将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您推荐了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。本书图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。

书籍目录：

腌酱菜面面观

腌酱菜种类

腌酱菜特点

腌酱菜营养

巧去腌酱菜毒素

PART 01 佐料下饭之腌菜

美味腌南瓜

糖醋莴笋

糟腌鸭舌

醉糟鸡

虾子萝卜条

嫩姜片

冲菜

速腌茼蒿

美极小萝卜

生腌萝卜皮

酒腌虾爬子

开胃腌拌菜

腌南瓜芦笋

速腌茄子

腌青豆空心菜

爆腌鸭掌

爽口山野菜

盐腌蚕豆

什锦坛子菜

腌酸红椒

虾油西葫芦

腌香椿蚕豆

酸辣黄瓜

美味腌海螺

腌酱菜常用工具

腌酱菜常用调料

巧防腌酱菜败坏

酸辣白菜

速腌豆苗

腌辣味芥蓝

冬菜

盐腌双花

糟腌春笋

酸甜乳瓜

麻辣卷心菜

腌四季豆

清香腌芦笋

蒜蓉茄子

……

PART 02 浓郁咸香之酱菜

PART 03 脆嫩爽口之泡菜

PART 04 腌酱菜的应用

作者介绍：

张恩来，20世纪80年代正式进入餐饮行业，在多家星级酒店如喜来登大酒店、水晶宫饭店、中华御膳集团工作，并陆续在多家报刊杂志上发表了数十篇关于中国烹饪研究的论文。1996年在北京成立张恩来美食工作室，对中国的传统烹调文化进行深入挖掘、整理和研究，并开始出版关于

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：家常腌酱菜在线阅读

在线听书地址：家常腌酱菜在线收听

在线购买地址：家常腌酱菜在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

编辑推荐

本书将*受大众欢迎的腌酱菜细分为腌菜、酱菜和泡菜三大类，并向您介绍多款利用各种腌酱制品制作而成的菜肴。书中推荐菜肴所选用的原料取材容易，在制作上遵循简单易做的原则，每道菜肴不仅配以精美的图片，还对*为常用的菜品，加以分步图解，让您快速掌握制作要领，制作出色、香、味、形俱全，且营养健康的腌酱菜肴。

书摘插图

书籍介绍

《家常腌酱菜》内容简介：腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。

《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您推荐了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：8分

  • 安全性：4分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：6分

下载点评

  • 服务好(268+)
  • 字体合适(76+)
  • 无广告(66+)
  • 下载快(274+)
  • 傻瓜式服务(671+)
  • 差评(622+)
  • 无多页(279+)

下载评价

  • 网友 堵***洁：

    好用，支持

  • 网友 孔***旋：

    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

  • 网友 居***南：

    请问，能在线转换格式吗？

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 丁***菱：

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 谢***灵：

    推荐，啥格式都有

  • 网友 游***钰：

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 堵***格：

    OK，还可以

  • 网友 师***怡：

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 濮***彤：

    好棒啊！图书很全

  • 网友 曾***文：

    五星好评哦

喜欢"家常腌酱菜"的人也看了

家常腌酱菜分类索引数据信息

ISBN：9787538444803
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 活力书房 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。