人类食物百科(全彩) pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi

人类食物百科(全彩)电子书下载地址
内容简介:
是什么让食物有味道?我们需要每天喝8杯水吗?火鸡会让人昏昏欲睡吗?为什么肚子在饿的时候会咕咕叫?为什么许多亚洲人不宜喝牛奶?食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应?《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发生了巨大的变化,也使我们的身体随之变化。本书通过科学研究与讨论,帮助读者了解日常食物背后潜在的生物效应和运作原理,并揭示不同种类食物给人体带来的不同作用。
书籍目录:
饮食文化史
第一章:食物学基础
营养学基础
饥饿和食欲
风味
嗅觉和味觉
营养物质消化
碳水化合物
纤维
蛋白质
脂肪
胆固醇
维生素
矿物质
水
方便食品
全食食品
太多还是太少
第二章:存储与烹饪
如何才算新鲜
保存
冷藏和冷冻
发酵
生食
食品加工
添加剂
烹饪
食物如何烹饪
安全烹饪
第三章:食物种类
红肉
白肉
切割肉
加工肉制品
肉类替代品
鱼
贝类
蛋
奶与乳糖
酸奶与益生菌
奶酪
淀粉类食物
谷物
面包
面条与意大利面食
麸质
菜豆、豌豆与干豆
大豆
土豆
水果与蔬菜
超级食品
植物化学物质
绿叶蔬菜
芸薹属植物
根茎类蔬菜
洋葱家族
蔬菜水果
甜水果
蘑菇与真菌
坚果与种子
辣椒与其他辛辣食物
香料
香草
食盐
脂肪与油脂
糖
血糖的起伏
甜点
巧克力
糖果
替代食物
第四章:饮料
饮用水
咖啡
茶
果汁与思暮雪
碳酸饮料
功能饮料
酒精
烈酒
酒精与身体
葡萄酒
啤酒
第五章:饮食
均衡饮食
我们需要补充剂吗?
饮食习惯
西方饮食
东方饮食
宗教饮食与伦理饮食
素食者与严格的素食者
能量预算
饮食与运动
热量计算
低碳饮食
高纤维饮食
间歇性禁食
排毒
受欢迎的饮食
过敏
不耐症
排除饮食
饮食与血压
心脏病与中风
糖尿病
癌症、骨质疏松症与贫血
怀孕期间吃什么
婴儿与儿童
饮食失调
第六章:食物与环境
养活世界
集约型或有机型?
工厂养殖或自由放养?
公平贸易
食品欺诈
食物浪费
食物里程
转基因食品
过度捕捞与可持续渔业
未来的食物
索引
致谢
作者介绍:
英国DK出版社是国际知名的出版社,全球视觉工具书的著名品牌,成立于1974年,其愿景是创作既有视觉冲击力又包含丰富信息的图书,使读者能够理解每一个主题。DK图书被认为是从生到老不断学习的生活指南,其科普、百科、生活等图书畅销全球。
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
书籍介绍
是什么让食物有味道?我们需要每天喝8杯水吗?火鸡会让人昏昏欲睡吗?为什么肚子在饿的时候会咕咕叫?为什么许多亚洲人不宜喝牛奶?食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应?《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发生了巨大的变化,也使我们的身体随之变化。本书通过科学研究与讨论,帮助读者了解日常食物背后潜在的生物效应和运作原理,并揭示不同种类食物给人体带来的不同作用。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:3分
使用便利性:6分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:4分
加载速度:4分
安全性:7分
稳定性:4分
搜索功能:9分
下载便捷性:7分
下载点评
- 章节完整(639+)
- pdf(623+)
- 一星好评(78+)
- 书籍多(138+)
- 速度快(69+)
- 不亏(462+)
- mobi(332+)
- 盗版少(170+)
- 内容完整(519+)
- 一般般(557+)
- 中评(560+)
下载评价
- 网友 师***怡:
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 潘***丽:
这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 濮***彤:
好棒啊!图书很全
- 网友 訾***雰:
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 养***秋:
我是新来的考古学家
- 网友 汪***豪:
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 冯***丽:
卡的不行啊
- 网友 马***偲:
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 邱***洋:
不错,支持的格式很多
- 网友 权***颜:
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 詹***萍:
好评的,这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 苍***如:
什么格式都有的呀。
- 网友 丁***菱:
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 曾***玉:
直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
喜欢"人类食物百科(全彩)"的人也看了
转型期中国社会问题与化解 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
挖孔认知绘本玩具捉迷藏精装硬壳蒲蒲兰适合3岁以下正版童书 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
波伏娃:激荡的一生 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
关羽心战 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
蝙蝠侠:黑与白1 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
中国历代军事家 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
"一带一路"视域下的中国现代织锦技艺 浙江大学出版社 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
音乐 九年级下册 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
瓶子里的水族馆 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
纳税实务习题与实训(第2版) pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 土木工程创新创业理论与实践 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 彷徨/鲁迅专集 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 现货台版 侯吉谅临大唐三藏圣教序 侯吉谅 中国书法 台湾商务 原版书籍 正版包邮 繁体中文 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 克拉考尔的文化现代性批判理论研究 林雅华 著 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 中药学专业知识(一)(第七版)(2021国家执业药师职业资格考试必备考点速记掌中宝) pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- UNIX环境高级编程(第3版) pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 品读天下·美文 天蝎座 等候瞬间的永恒 屈平,子夜霜,京涛 主编 文心出版社,【正版保证】 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 胡适晚年身影 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 柯林斯英语·入门级(全6册) pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
- 全新正版图书 曾子故事 张承文 中国华侨出版社 9787511382580青岛新华书店旗舰店 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi
书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:7分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:7分
知识深度:5分
知识广度:5分
实用性:5分
章节划分:5分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:9分
引人入胜:5分
现实相关:5分
沉浸感:7分
事实准确性:3分
文化贡献:3分