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内容简介：
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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其它内容：
书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：4分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
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安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：6分
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好棒good
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- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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五星好评
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请问，能在线转换格式吗？
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用了才知道好用，推荐！太好用了
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差评。这个是收费的
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- 网友 戈***玉：
特别棒
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：3分
主题深度：8分
文字风格：9分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：6分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：5分
新颖与独特：8分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：7分