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活力书房 -历史 -天才主厨的绝对温度 "HAJIME"法餐厅米田肇的故事 上海文艺出版社

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天才主厨的绝对温度

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天才主厨的绝对温度 "HAJIME"法餐厅米田肇的故事 上海文艺出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787532173488
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2019-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：22.50
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅；一位26岁才出道的法餐天才。米田肇，从普通公司职员到烹饪学院的学生，再到成为拥有自己明星餐厅的主厨；从日本到法国，从法国再回到日本。他一路克服了诸多近乎不可能的困难，内心有着常人无法撼动的执念--没有完美，只有永远追求完美的姿态。那道在日法身份认同的纠结中迸发而成的"地球"料理，因为其内强烈的个人表达而成为了一种艺术，深深打动了阅美食无数的老餮。正是米田肇的故事，让我们看到一段生命的无限可能性。

书籍目录：

第一章 可以的话，想要调节门把手的温度

第二章 他一点妄自尊大也没有

第三章 少年时期的梦想是“一流料理人”

第四章 能把全部都当作是自己的工作吗？

第五章 米田肇是日本的间谍

第六章 如果觉得已经很完美，其实并非完美

第七章 店铺还没有找到，存款为零

第八章 连鹅肝都不知道的法餐实习生

第九章 Hajime变成了难预约的餐厅

第十章 人活着并且要吃的意义

作者介绍：

  

出版社信息：

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书籍摘录：

    

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  • 思想传递：6分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：3分

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  • 新颖与独特：3分

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天才主厨的绝对温度 "HAJIME"法餐厅米田肇的故事 上海文艺出版社分类索引数据信息

ISBN：9787532173488
出版社：暂无出版社
出版日期：2019-09
作者：暂无作者
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