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《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》内容简介：世界上拥有“葡萄酒大师”（Master of Wine)资格的人数比宇航员还少，只有300多位。《东品西酿》作者李志延大师是其中为数不多的女性，而且是首位亚裔葡萄酒大师。

在《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里，作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词，使亚洲美食爱好者在挑选葡萄酒时能有更清晰的参考依据。

《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》文字细腻、插图精美，融合了作者李志延大师20年来在葡萄酒领域的教学、写作经验以及其对亚洲美食的热爱。本书是作者的第二本著作，她的首部获奖著作《东膳西酿:葡萄酒与亚洲菜肴搭配》（Asian Palate），中文版2011年出版，探讨了十大亚洲美食城市的东方美食与葡萄酒的搭配。

献词

关于作者

前言

致谢

第一章 品尝葡萄酒

第二章 从葡萄园到酒窖

第三章 葡萄酒品鉴

第四章 葡萄品种

第五章 经典红酒

第六章 经典白葡萄酒

第七章 次要的品种

参考文献

图片来源

李志延（Jeannie Cho Lee）

韩裔美国人，葡萄酒大师，是全球首位被授予葡萄酒大师（Master of Wine，简称MW）称号的亚洲人。美国史密斯大学双学士，哈佛大学硕士。曾获得法国蓝带烹饪学院、葡萄酒&烈酒基金会证书；2008年通过考试获得葡萄酒大师（Master of Wine）资格；2011年获得日本清酒品酒师资格证书。2009年，她因对葡萄酒界的卓著贡献而荣获国际葡萄酒和烈酒展（Vinitaly）颁发的杰出奖。李志延对市场趋势进行研究和分析，并于2010年12月出版了110页名为“亚洲葡萄酒权威信息中国篇”（Asia Wine Insider）的中国葡萄酒市场报告。

李志延是是英国《醇鉴》（Decanter）和《财资》（The Asset）的特约编辑。此外，她在南华早报（中国香港）、《中国经营报》（China Business News）(中国大陆)、台湾版《醇鉴》和《望》（Noblesse）（韩国版和中国版）都开有自己的葡萄酒专栏。

李志延还是各大国际葡萄酒竞赛炙手可热的评委，如伦敦《醇鉴》世界葡萄酒大奖、德国国际葡萄酒大奖赛（Mundus Vini）和澳洲皇家阿得莱德葡萄酒展（Royal Adelaide Wine Show）。

李志延的第一本著作《东膳西酿》于2009年获得国际美食家大奖（International Gourmand Award）“全球最佳美食与葡萄酒搭配书籍”殊荣。此外，该书还入围了英国安德烈・西蒙纪念奖（André Simon Awards）和美国国际烹饪协会（ICAP）奖。

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书籍介绍

《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》内容简介：世界上拥有“葡萄酒大师”（Master of Wine)资格的人数比宇航员还少，只有300多位。《东品西酿》作者李志延大师是其中为数不多的女性，而且是首位亚裔葡萄酒大师。

在《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里，作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词，使亚洲美食爱好者在挑选葡萄酒时能有更清晰的参考依据。

《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》文字细腻、插图精美，融合了作者李志延大师20年来在葡萄酒领域的教学、写作经验以及其对亚洲美食的热爱。本书是作者的第二本著作，她的首部获奖著作《东膳西酿:葡萄酒与亚洲菜肴搭配》（Asian Palate），中文版2011年出版，探讨了十大亚洲美食城市的东方美食与葡萄酒的搭配。