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活力书房 -书法 -不咸的开胃小菜 佚名 黑龙江科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】

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不咸的开胃小菜 佚名 黑龙江科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】书籍详细信息

  • ISBN：9787538898453
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-09
  • 页数：192
  • 价格：13.40
  • 纸张：书写纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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寄语：

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内容简介：

我们对美食的追求一直孜孜不倦，但吃多了鸡鸭鱼肉，也会感到厌倦，是时候换换口味了。人们往往忽视了餐前的开胃小菜，但这些小菜却能带来与正菜不同的独特味道。本书共介绍了六大类不咸的开胃小菜，共100多道，有

书籍目录：

Part1小菜制作准备时

小菜食材的选择标准

酱菜

腌菜

泡菜

干菜

拌菜

炒菜

挑选小菜食材的要领

干鱼贝·海藻类

蔬菜·蘑菇类

制作小菜的常用调料

食用油

咸味调料

甜味调料

酸味调料

辛辣味调料

作者介绍：

朱小芳，女，江西赣州人，高级营养保健师，资深美食图书编辑。从事营养学、美食图书策划等相关工作近十年。致力于传播健康理念、普及营养知识，对各类食物的营养搭配、美食健康烹饪、各类人群营养需求等方面颇有见解，已出版美食图书《不咸的开胃小菜》《一茶一食》。也曾策划出版多本美食畅销书，如《一看就会的烤箱菜一本全》《一看就会的烘焙一本全》《带给全家幸福的妙手烘焙》《跟星级大厨学做经典家常菜》《跟星级大厨学做美味小炒》《米饭的126种料理》等。

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其它内容：

编辑推荐

酱菜、泡菜、腌菜、干菜、凉拌菜、小炒菜，总有一款能掳获你的胃。

书籍介绍

我们对美食的追求一直孜孜不倦，但吃多了鸡鸭鱼肉，也会感到厌倦，是时候换换口味了。人们往往忽视了餐前的开胃小菜，但这些小菜却能带来与正菜不同的独特味道。《不咸的开胃小菜》共介绍了六大类不咸的开胃小菜，共100多道，有酱菜、泡菜、腌菜、拌菜、炸菜及炒菜，每种小菜都口味独特、开胃爽口，在正式开餐前吃这些小菜，品尝美味，提高食欲吧！

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：6分

网站评分

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  • 书籍信息完全性：3分

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ISBN：9787538898453
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-09
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