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活力书房 -书法 -COOKING W/ITALIAN GRANDMOTHERS(ISBN=9781599620893)

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COOKING W/ITALIAN GRANDMOTHERS(ISBN=9781599620893)书籍详细信息

  • ISBN：9781599620893
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：207.60
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：精装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

　　American chef Jessica Theroux spent a year traveling

throughout Italy, cooking and talking with Italian grandmothers,

learning their secrets and listening to their stories. The result

is a charming and authentic collection of recipes, techniques,

anecdotes, and photographs that celebrate the rustic and

sustainable culinary traditions of Italy’s most experienced home

cooks.

Cooking with Italian Grandmothers features the histories and

menus of fifteen grandmothers, each of whom welcomed Ms. Theroux

into their kitchens and pantries and shared both their favorite

dishes and personal wisdoms. From the dramatic winter shores if

Ustica to the blooming hills of Tuscany in spring, readers will

journey through Italy’s most divers regions and seasons, to

discover the country’s most delectable dishes, from the traditional

to the unexpected, and meet the storied women who make them.

Part travel diary, part photo essay, part cookbook, Cooking with

Italian Grandmothers features over 100 time-honored recipes, from

the perfect panna cotta to the classic meat lasagna.

Includes:

Recipes and wisdom from 12 Italian grandmothers

100 classic Italian recipes

A number of regional and seasonal menus, complete from appetizer

to dessert.

Over 150 full color photographs.

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  • 文字风格：3分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：6分

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  • 网友 冯***卉：

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

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    好是好，要是能免费下就好了

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    。。。。。好

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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ISBN：9781599620893
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-09
作者：暂无作者
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