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四季果酱书籍详细信息

  • ISBN：9787544292177
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-04
  • 页数：96
  • 价格：35.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：24开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

天然果酱+手作甜点的四季手贴，亲手熬煮美味果酱的同时，感受季节的悄然变化。

内容简介：

各色新鲜水果，熬成浓稠的果酱，细细密封罐储藏，是一种别样的乐趣。透亮明艳颜色、开盖瞬间的香甜、舀起果酱时的兴奋，都是亲手制作才能体会到的幸福。本书内容丰富，从简易的经典配方到加强香气和口味的改良配方；从控制糖分的天然果酱到新派调味酱，无不让人跃跃欲试。除了搭配新鲜出炉的烤吐司还可以搭配甜品，快来享受手作果酱的乐趣吧！

书籍目录：

拥有果酱的幸福

水果月历

制作基础果酱

制作改良果酱

PART 1经典水果酱

基础草莓酱

草莓香草酱

整颗草莓酱

草莓&树莓酱

草莓薄荷酱

草莓炼乳酱

草莓大黄酱

草莓白巧克力酱

草莓&香蕉酱

低糖草莓酱

用微波炉制作 草莓酱

果酱甜品

　草莓酱甜点杯

果酱甜品

　草莓酱半熟芝士杯

大块苹果酱

苹果酱 

苹果肉桂酱

苹果果冻

红糖苹果酱

低糖苹果酱

用微波炉制作 苹果酱

果酱甜品

　苹果派

橙子酱

芦柑酱

柚子酱

橘子酱

柠檬酱

低糖橙子酱

低糖柠檬酱

果酱甜品

　橙子酱蛋糕卷

树莓酱

树莓&黑加仑酱

黑加仑酱

杏子酱

杏子&香蕉酱

杏子&生姜酱

蓝莓酱

蓝莓&杏仁酱

蓝莓&草莓酱

低糖蓝莓酱

用微波炉制作 蓝莓酱

......

作者介绍：

饭田顺子

Junko Iida

甜点研究家。致力于甜点制作和研究。自学钻研之外，还远渡法国，在巴黎丽兹埃科菲烹饪学校、巴黎雷诺特学校学习法国甜品的制作。曾多次前往法国小城镇收集各种甜品资讯，潜心开发原创配方。从传统果酱到家常果酱，精通各种果酱的制作。1998年，在日本东京开设面包、甜点教室，目前负责中目黑的“Feve”甜点教室。著有《家庭烘焙：天然面包》（日本主妇之友社）、《用GOPAN制作米面包》《日常脆皮空心面包创意书》（均为日本东京书店）、《电饭煲甜点&蓬松面包初体验》（日本宝岛社）、《家庭烘焙日常新鲜面包&甜品》《家庭烘焙简单DIY！：健康面包和甜品》（均为日本学习研究社）等多部作品。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

 

◎酸甜可口的果酱可谓是生活的调味剂，不论哪种甜点或饮品，只要加入少量果酱，就能让原本单一的味道变得丰富有层次。

◎70余款果酱配方大公开：时令鲜果酱、多味组合果酱、蔬菜酱、牛奶酱、低糖健康果酱、巧用微波炉的快手果酱。纯手工、无添加，品尝亲手制作的幸福好滋味。

◎内容丰富翔实，从工具介绍到基本做法一步一图讲解，从重点步骤单独解说到食材的补充小知识，即使毫无经验也能轻松做出令人称赞的美味果酱。

书摘插图

书籍介绍

各色新鲜水果，熬成浓稠的果酱，细细密封罐储藏，是一种别样的乐趣。透亮明艳颜色、开盖瞬间的香甜、舀起果酱时的兴奋，都是亲手制作才能体会到的幸福。本书内容丰富，从简易的经典配方到加强香气和口味的改良配方；从控制糖分的天然果酱到新派调味酱，无不让人跃跃欲试。除了搭配新鲜出炉的烤吐司还可以搭配甜品，快来享受手作果酱的乐趣吧！

◎酸甜可口的果酱可谓是生活的调味剂，不论哪种甜点或饮品，只要加入少量果酱，就能让原本单一的味道变得丰富有层次。

◎70余款果酱配方大公开：时令鲜果酱、多味组合果酱、蔬菜酱、牛奶酱、低糖健康果酱、巧用微波炉的快手果酱。纯手工、无添加，品尝亲手制作的幸福好滋味。

◎内容丰富翔实，从工具介绍到基本做法一步一图讲解，从重点步骤单独解说到食材的补充小知识，即使毫无经验也能轻松做出令人称赞的美味果酱。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

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  • 网站更新速度：9分

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  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：7分

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下载评价

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    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

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    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

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    够人性化！

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    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

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    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

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ISBN：9787544292177
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-04
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