第一夜 第二夜 最后一夜 上海译文出版社 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi

活跃于东京文艺界的中年男作家矢崎，突然接到久未联络的中学同班同学兼初恋女友青木美智子打来的电话。听到这熟悉亲切的声音，矢崎怀念起已经悄然逝去的青春岁月。他与青木相约在一家高级法国餐厅共进晚餐，以叙旧情。在阔别二十年后，二人终于迎来了他们的第一夜、第二夜和最后一夜。本书的创作手法堪称别具一格，作者在每个章节的开头都描绘了一道精致的法国大餐的风味特色和制作过程，并在故事里阐述其象征意义，将“食”与“色”巧妙贯通，令人浮想联翩，回味无穷。

第一夜

贝约那香瓜 配黑胡椒火腿

Melon au jambon de Bayonne

香煎肥鹅鲜肝 配浓汤烧萝卜

Escalope de foie gras d’oie chaud

爱丽达风味蘑菇奶油汤

Soupe de champignons feuilletés

法式烤加拿大龙虾 配菠菜

Gratin de homard de Canada aux épinards

香煎多久肥牛排 配香草风味粗芥末

Entrec?te de Taku poêlée aux fines herbes

姜味巧克力蛋糕 配洋梨果冻及奶糖冰淇淋

G?teau chocolaté au gingembre

第二夜

法式香草乳兔酱

Rillettes de lapin aux fines herbes

香煎五岛鮑魚 配烹煮鱼翅

Saute’d’oreille de me ret petit ragout daileron de requin

茴香风味珍珠鸡汤

Soupe de pintade à l’anis étoillé

蒜烤多鱗鱔

Filet de kisu roti aux gousses d’ail

烧茨城小牛肉 配香槟风味时菜

Veau braise’ au champagne et choux chinois

金色焦糖洋梨 配蜂蜜冰淇淋

Rōti de poire beurrée, et sa glace

最后一夜

勒迪克风味香煎鱿鱼

Saute de yariika “Le Duc”

鲜嫩松露 配香草烧焗马铃薯

Médaillon de truffe fraiche et pommes de terre

特产番茄浓汤 配法式焖蛋

Soupe de tomate et oeuf en cocotte

法式烤五岛湾特产伊势龙虾配紫甘蓝

Rōti de langouste de Goto aux choux

法国乳鸭沙律 配天使蔬菜拼盘

Salade de canette de France “cheveux d’ange” de légumes

奶油焗烤芒果粒 配薄荷风味沙司

Léger gratin de mangues à la menthe

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