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内容简介:
作者根据高校各个学科及工程领域的发展对生物化学教学的需要,并参考国内外近二三年出版的优秀生物化学教材,对《生物化学》(版)各章内容进行了全面改编。
全书共分23章,系统阐述了生物化学的基本原理,主要包括: 氨基酸和肽、蛋白质的三维结构、酶、辅酶和维生素、糖、脂和生物膜等生物分子结构和功能以及蛋白质研究技术,核酸、DNA复制、RNA合成和蛋白质合成等分子生物学原理以及核酸研究技术,以及酵解、柠檬酸循环、电子传递和氧化磷酸化、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢和激素与代谢调控等代谢部分。《生物化学》(第二版)适于用作学时数为48~64学时的生物化学教材。
对与本书配套的《生物化学学习指导》(第二版)也进行了全面改编,更新了《生物化学学习指导》(版)中大部分习题,内容包括各章要点提示、术语解释、精编习题与习题解答。
读者对象: 大学本科生。
书籍目录:
1 生物化学与细胞
2 氨基酸和肽
3 蛋白质的三维结构
4 蛋白质研究技术
5 酶
6 辅酶和维生素
7 糖
8 脂和生物膜
9 核酸
10 DNA复制
11 RNA合成
12 蛋白质合成
13 核酸研究技术
14 代谢导论
15 糖酵解
16 柠檬酸循环
17 糖原代谢、糖异生和磷酸戊糖途径
18 电子传递和氧化磷酸化
19 光合作用
20 脂代谢
21 氨基酸代谢
22 核苷酸代谢
23 激素与代谢调控
索引
参考文献
作者介绍:
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其它内容:
前言
本书版问世以来,受到了众多读者的欢迎,并被很多院校选作教材,本人备受鼓舞,也衷心感谢读者提出的宝贵意见。为了使生物化学教学更适应各个学科以及工程领域发展的需要,决定根据自己近二十年生物化学教学经验,吸纳了近几年在生物化学教学改革取得的成果,参考国
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:8分
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书籍清晰度:4分
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:3分
主题深度:6分
文字风格:6分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:4分
知识深度:6分
知识广度:8分
实用性:7分
章节划分:4分
结构布局:9分
新颖与独特:8分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:4分
沉浸感:3分
事实准确性:7分
文化贡献:7分