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活力书房 -外语 -CHINESE & ASIAN COOKBOOK

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CHINESE & ASIAN COOKBOOK书籍详细信息

  • ISBN：9781844770687
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2001-10
  • 页数：320
  • 价格：48.40
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

The wonderful array of exotic dishes that can be found throughout Asia，from northern Chica and Korea to the Philippines，rely on fresh，regionalingredients，simple preparation and traditional cooking methods。

This in valuable book opens with a guide to the key ingredients used in the Asian kitchen，describing their appearance，flavor and aroma，and offers advice on buying，storing and cooking。

作者简介

Sallie Morris and Deh-Ta Hsiung have combined their knowledge of Chinese and Asian food with their talents as cooks to create more than200 authentic and inspirational recipes。

Each recipe is written with step-by -step instructions to help you achieve perfect results every time。Find out how easy it is to make Vietnamese Rice Paper Rolls，Crispy Wonton Sonton Soup。Red Chicken Chicken Curry with Bamboo Shoots，and Malaysian Coconut Ice Cream。

书籍目录：

Introduction

THE CHINESE ASIAN KITCHEN

Equipment Utensils

Rice

Flours

Noodles

Pancakes Wrappers

Dumplings

Vegetables

Mushrooms

Preserved Pickled Vegetables

Seaweed

Fruit

Nuts Seeds

Coconut Milk Cream

Soya Bean Products

Dried Fish Shellfish

Preserved Meats Eggs

Poultry

Meat

Fish

Shellfish

Aromatics，Herbs Spices

Curry Powders Pastes

Fats Oils

Vinegars

Sauces，Pastes Sambals

Beers，Wines Spirits

THE RECIPES

China Hong Kong

Malaysia Singapore

Thailand Burma

Indonesia

Vietnam The Philipines

Japan Korea

SHOPPING FOR CHINESE ASIAN FOODS

INDEXIntroduction

THE CHINESE ASIAN KITCHEN

Equipment Utensils

Rice

Flours

Noodles

Pancakes Wrappers

Dumplings

Vegetables

Mushrooms

Preserved Pickled Vegetables

Seaweed

Fruit

Nuts Seeds

Coconut Milk Cream

Soya Bean Products

Dried Fish Shellfish

Preserved Meats Eggs

Poultry

Meat

Fish

Shellfish

Aromatics，Herbs Spices

Curry Powders Pastes

Fats Oils

Vinegars

Sauces，Pastes Sambals

Beers，Wines Spirits

THE RECIPES

China Hong Kong

Malaysia Singapore

Thailand Burma

Indonesia

Vietnam The Philipines

Japan Korea

SHOPPING FOR CHINESE ASIAN FOODS

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其它内容：

书籍介绍

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：7分

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ISBN：9781844770687
出版社：暂无出版社
出版日期：2001-10
作者：暂无作者
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