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活力书房 -医学 -功能性食品化学与健康（赵全芹）

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功能性食品化学与健康（赵全芹）书籍详细信息

  • ISBN：9787122375872
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：206
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内容简介：

《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信虚假宣传。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。

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书籍介绍

《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信虚假宣传。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：8分

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  • 安全性：5分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：5分

  • 下载便捷性：9分

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ISBN：9787122375872
出版社：暂无出版社
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