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活力书房 -医学 -新版酱腌泡菜与脱水菜配方

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新版酱腌泡菜与脱水菜配方书籍详细信息

  • ISBN：9787501938667
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2003-2
  • 页数：424
  • 价格：28.0
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

本书述及酱腌泡菜与脱水菜的原理、原料的选择与处理、方法和设备、质量标准，并分别给出几十以至上百种加工实例。

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其它内容：

书籍介绍

本书述及酱腌泡菜与脱水菜的原理、原料的选择与处理、方法和设备、质量标准，并分别给出几十以至上百种加工实例。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：8分

网站评分

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  • 稳定性：7分

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    书的质量很好。资源多

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新版酱腌泡菜与脱水菜配方分类索引数据信息

ISBN：9787501938667
出版社：暂无出版社
出版日期：2003-2
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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