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现货 川上文代的日式家常料理100 日本料理制作大全美食菜谱烹饪料理书西餐烹饪美食书籍日式料理饭团食谱 西餐食谱厨房菜谱书hhhx书籍详细信息

  • ISBN：9787512210356
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2021-04
  • 页数：143
  • 价格：41.58
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代为广大日式料理爱好者准备的家常菜食谱，全书从经典日本料理TOP20、以各种食材为主题的主菜、蔬菜丰富的配菜、很受欢迎的主食、汤菜4个部分介绍了100款最易上手的日式家常菜，简单的食材、简易的操作手法、贴心的制作步骤让本书的实用性、操作性大大提升，让每一位美食爱好者都可以在家做出非常好吃的“日式家常味”。

书籍目录：

让你在家品尝好吃的“日式家常味”！名厨川上文代教你用简单的食材和做法在短时间内做出100款正宗日式料理。

热腾腾的白米饭配上浓郁的味噌汤，这就是正宗的日本料理的味道。很多朋友希望能够学习简单的日本料理制作方法，那么川上文代就在本书中教给你如何用简单的食材和做法在很短的时间内做出100款正宗日式料理，而且所有的菜谱均选择蔬菜更多、盐分更少且更有益健康的品种。

1. 经典日本料理TOP20，款款人气日料，好吃到从不下来；以各种食材为主题的日式主菜38款，从肉类、海鲜、鸡蛋、豆腐为主料的美味主菜；蔬菜丰富的日式配菜24款，健康营养，制作简单；很受欢迎的日式主食、汤菜18款，让时间紧张时也能吃饱吃好的日料套餐。

2. 每道菜谱均表明了“制作时间”“人均热量”“使用工具”“准备工作项目”“操作过程小贴士”“要点提示”，让制作无难点，操作无差错。

3. 图书附带前拉页，正反两面分别为“日料调味料的基本混合比例一览表”“各类蔬菜的处理方法及切法”，方便制作过程中的随时查阅和参考。

4. 日本美食类人气图书 “实用NO.1” 系列新品，将日料制作家常化、简单化，菜鸟也能上手。

作者介绍：

杉本都香咲 川上文代，料理研究家。从日本辻烹饪专业学校毕业后，在该校任职12年，致力于专业厨师的培训工作，并于法国三星级餐厅进修。开办DELICE DE CUILLERES（川上文代料理教室）。著作有《日本料理制作大全》（日本新星出版社）等。

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代为广大日式料理爱好者准备的家常菜食谱，全书从经典日本料理TOP20、以各种食材为主题的主菜、蔬菜丰富的配菜、很受欢迎的主食、汤菜4个部分介绍了100款最易上手的日式家常菜，简单的食材、简易的操作手法、贴心的制作步骤让本书的实用性、操作性大大提升，让每一位美食爱好者都可以在家做出非常好吃的“日式家常味”。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：9分

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  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：8分

  • 是否包含广告：9分

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  • 安全性：3分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：6分

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ISBN：9787512210356
出版社：暂无出版社
出版日期：2021-04
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