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最新家庭营养菜大全书籍详细信息

  • ISBN：9787801519825
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2005-6
  • 页数：494
  • 价格：28.80元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书按照菜肴的烹调技法分为煎炸、蒸炒、炖煮、烧、凉菜、砂锅火锅、微波炉、汤八大类，同时考虑到不同的人有不同的需要和口味，又增加了甜品糕点、特色小吃、药膳几大类。本书主要是面向大众，使大众即使选用比较常见的原料、采用普通的烹调方法也能做出可口的饭菜。因此本书具有经济实惠、操作简便、适于家庭使用的特点。

本书中美味菜肴包含了大江南北不同地区的传统菜和部分特色小吃。在有些菜的制作方法后面有一些特别的解释，有些是关于做菜过程中的注意事项，有些是本道菜的营养价值，有些是食用时的注意事项，在药膳这部分里，每道菜后面都有本道菜的功效、适用人群等信息，方便读者根据自己的需要和实际情况自行选择。

全书内容实用性强，力求简单明了，方便不同的文化程度、不同地区、不同口味的人士阅读。

书籍目录：

一 煎炸菜类

南煎丸子

香椿煎蛋

干煎黄鱼

酥炸茄盒

炸卷果

香酥鸭

炸带鱼

葡萄鱼

炸麻团

炸年糕

炸猪排

四喜丸子

炸大虾

炸虾排

炸茄盒

软炸里脊

脆皮肉丸

南煎丸子

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

本书按照菜肴的烹调技法分为煎炸、蒸炒、炖煮、烧、凉菜、砂锅火锅、微波炉、汤八大类，同时考虑到不同的人有不同的需要和口味，又增加了甜品糕点、特色小吃、药膳几大类。本书主要是面向大众，使大众即使选用比较常见的原料、采用普通的烹调方法也能做出可口的饭菜。因此本书具有经济实惠、操作简便、适于家庭使用的特点。

本书中美味菜肴包含了大江南北不同地区的传统菜和部分特色小吃。在有些菜的制作方法后面有一些特别的解释，有些是关于做菜过程中的注意事项，有些是本道菜的营养价值，有些是食用时的注意事项，在药膳这部分里，每道菜后面都有本道菜的功效、适用人群等信息，方便读者根据自己的需要和实际情况自行选择。

全书内容实用性强，力求简单明了，方便不同的文化程度、不同地区、不同口味的人士阅读。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：3分

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ISBN：9787801519825
出版社：暂无出版社
出版日期：2005-6
作者：暂无作者
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