会展服务与管理(刘勇)(二版) 刘勇 著作 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi

《会展服务与管理(第2版)》由刘勇主编，共分六章，主要介绍了会展服务与管理的基本理论、基础知识及会展企业运行与管理的基本程序和方法，训练学生从事会展服务工作的基本技能和操作程序，强化会展服务与管理工作推荐的观念和意识，培养学生从事会展服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。《会展服务与管理(第2版)》既可作为高职高专院校旅游管理专业、酒店管理专业学生的教材，也可作为会展企业服务与管理人员的培训教材或自学用书。

章  会展概述

节  会展的含义与分类

一、会展的含义

二、会展业的含义

三、会展的分类

第二节  会展的特点

一、综合性

二、集聚性

三、前沿性

四、直观性

五、艺术性

六、互动性

第三节  我国会展业发展现状及发展对策

一、我国会展业的发展现状

二、会展业对我国经济及城市生活的影响

三、我国会展业发展存在的不足

四、中国会展业发展的对策

思考题

第二章  会展策划

节  会展立项策划

一、市场信息分析

二、会展题材的选定

三、会展项目立项策划

四、展会立项策划书

第二节  会展实施方案策划

一、指定展位承建商

二、指定展会旅游代理

三、编制参展商手册

第三节  会展相关活动策划

一、策划展会相关活动的作用和原则

二、展会开幕式活动策划

三、专业研讨会和技术交流会活动策划

四、产品发布会和产品推介会活动策划

五、表演及其他相关活动策划

思考题

第三章  会展营销管理

节  会展营销环境分析

一、会展营销宏观环境分析

二、会展营销微观环境分析

三、国内外会展营销现状

第二节  会展营销管理

一、会展产品设计

二、会展产品定价

三、会展产品营销方法

四、展览会如何吸引外商参加

第三节  展会品牌管理

一、展会品牌形象概述

二、展会品牌形象定位

三、创立展会品牌形象的目标

四、创立展会品牌形象的策略

五、精心设计展会品牌形象

思考题

第四章  会展场馆布置

节  交易场馆场地布置

一、一般性场馆的场地布置

二、商业性场馆的场地布置

第二节  会议活动的场地布置

一、会议活动概述

二、会议场地的布置

三、会议室家具与内部环境

第三节  户外节  事活动的场地布置

一、节  事活动概述

二、节  庆活动场地布置要求

三、露天文艺表演的场地布置要求

思考题

第五章  展会服务与现场管理

节  展会服务

一、展会服务的内容

二、展会服务的基本特征

三、展会服务的策略

四、展会服务的质量管理

第二节  展会现场管理

一、环境卫生管理

二、车辆交通管理

三、展会开幕管理

四、专业观众管理

五、展会现场工作管理

思考题

第六章  会议餐饮服务

节  会议餐饮安排及菜单设计

一、会议餐饮安排

二、会议菜单设计

第二节  宴会现场布置及台面设计

一、宴会现场布置

二、餐厅摆台方法

第三节  会议餐饮服务程序

一、宴会服务程序

二、便餐服务程序

三、自助餐及鸡尾酒会服务程序

思考题

参考文献

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书籍介绍

《高职高专"十二五"规划教材•旅游管理系列:会展服务与管理(第2版)》共分六章，主要介绍了会展服务与管理的基本理论、基础知识及会展企业运行与管理的基本程序和方法，训练学生从事会展服务工作的基本技能和操作程序，强化会展服务与管理工作必备的观念和意识，培养学生从事会展服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。