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原文赏析:
我的患者来自山西、山东、江苏、河北这一带的很多,他们有一个特点就是喜欢吃面条。每当我说“把面条给戒了”时,他们的反应往往是瞪大眼睛惊奇地问:“为什么?不吃面条我们吃什么?”
后来我告诉他们,一碗面条里的盐是5~6克,患者才恍然大悟。
面条里的这种盐,我们称为“隐形盐”,这是最常见的隐形杀手。
如果问老百姓每天应该吃几克盐,老百姓会反射性地回答“6克”,但是实际上,按这样的标准操作起来很难。因为盐中影响血压的主要成分是“钠”,但“钠”常常不仅仅以“盐”的形式出现,还有很容易被忽略的其他形式,比如,咸菜、面条、汤、盖浇饭(把菜汁拌到饭里)、火腿肠、一些小食品里都含有钠这种“隐形盐”。超市里的挂面大多是咸味的,如果你注意看一下配料表,就会发现有“钠”的条目,因为这样可以增加面条的韧度,延长储存期。
如何看痛风患者的化验单
体检时,关于肾功能有三个必做的化验:尿素、尿酸和肌酐。化验结果一般有以下几种情况。
第一种:三项检查数值显示全部正常。一般来说,这种情况值得庆贺。但是对于有的患者来说,不能掉以轻心,因为有可能是吃了降尿酸药而使指标维持在正常水平,并不代表没事。
第二种:尿酸值高,尿素和肌酐值正常,这表明可能正处于痛风无症状期或者间歇期(指两次痛风发作期间隔的一段时间)。很多痛风患者在病情发作前都是处于无症状期,看到尿酸值高,并不当回事,事实上,此时体内的尿酸值已经超过临界值了,只是还没表现出症状。
第三种:尿酸、尿素和肌酐值都高。这种情况说明肾脏已经受累,而且肾脏储备已经用得差不多了。
防止上皮细胞发生癌症,关键要做到两点:第一是减少对它的刺激,第二是增强其修复功能。
关于第一点前面已经做了不少描述,在这里再强调一下,减少这些伤害对防止癌症非常重要。不要吃很烫的食物;不要吃剩的饭菜和发霉的食物;不要用塑料口袋装食物;不要吸烟;对于水质和农药残留问题要重视。
关于第二点,细胞修复的原料是营养物质,要通过日常饮食把细胞修复的营养素补足。
对于上皮组织来讲,除了搭建细胞结构的蛋白质、脂类、胆固醇等营养素外,还要特别关注维生素C、锌、维生素A等营养元素。
维生素C的功能有很多,其中一个重要的功能是参与蛋白的合成过程,如果体内缺少维生素C,会造成细胞连接发生障碍。
维生素C主要在新鲜的水果和蔬菜中。
锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程靠锌来做“动员”工作。由于锌元素可以加速表皮细胞的分裂生长,加快伤口新生组织的形成,增强胶原纤维的能力,使胶原纤维的排列更均匀、有序,这样可以促进伤口的愈合。
锌元素主要存在于牡蛎、蟹肉、动物内脏、瘦肉、鱼肉等肉类食物中。
维生素A能维持上皮细胞的正常生长与分化,防止呼吸道、消化道、泌尿道、肠道的上皮细胞功能减退,抑制上皮细胞出现肿瘤。如果人体维生素A摄入不足,就会使上皮细胞分化不良,细胞再生的速度受阻。
获取维生素A的方法有两种:
一是从动物性食物中直接获取,例如,动物肝脏就是维生素A最好的食物来源;
二是从含胡萝卜素的植物中获取。
我们正常人每天摄入盐的量在6克以内。如果血压已经升高,那么每日限盐在5克以下才好。
5克盐是多少?装满一啤酒盖就是了。
中国很多地方的人吃东西都是口味偏成,这主要是因为我国以前大多数人以务农为生,人们下地干活要出许多汗,能量消耗大,自然要多吃些主食和盐才有力气。干活的时候,主食中的碳水化合物转化为能量被消耗掉,氯化钠随着汗水挥发出去,所以很少有人得高血压、糖尿病。
如今人们的生活方式变了,运动少,用脑多,这就要根据自己的活动量来决定吃什么,吃多少。如果你不是体力劳动者,那就不要再多吃成菜,也不要吃太多面条,更不要每天都把菜汤倒在饭里一起吃。夏天,如果你在空调房间里,没有出汗,也要少吃咸菜、面条。
我有一个患者,每次家里人吃完饭后留下的剩菜剩汤,她都全部倒在自己的碗里,和米饭一混,再倒点儿开水一泡,觉得又好吃又舒服,就是这个习惯导致她现在同时吃三种降压药。
有人做了一项统计,一碗面条连汤带面吃下去,摄入的盐大约会达到54克。
农民兄弟下地干活,或者一些人运动量大,挥汗如雨,可以多吃点儿面条,补充些能量,稍微多的盐分正好补充汗水中流失的水和钠。而久坐的上班族和运
得了原发性高血压,有些人第一反应就是吃药,以为这是唯一的治疗方法;有些人不愿意服药,原因通常有几点:或者认为药有不良反应,或者觉得自己还年轻,害怕一旦服药就会一辈子服下去……其实,盲目地抵触吃药和单纯地依赖药物都是不对的。
吃不吃药要以血压控制情况为标准。
降压药有好几类,有扩张周围血管的钙离子阻断剂、有利尿剂、有抑制肾素-血管紧张素系统的,还有抑制心肌收缩及周围血管平滑肌收缩的。现在比较讲究的用药是几类药物各取一点,增强药物的协同性,减少药物的不良反应。
必须承认一个事实:当病症出现而原因不明时,就只能针对症状的表象进行治疗,先把血压控制住。降压药的益处显而易见,但同时一定要配合生活方式管理。事实证明,即便是病情严重者,通过饮食控制和运动,血压也会明显下降。
摄入足量蛋白质
许多患者一得了高血压,就不敢吃肉了,鸡蛋的食用量也减少了一半,其实这样做大错特错。
大量流行病学调查结果显示,优质蛋白质的摄入与血压升高成负相关。换句话说,适量补充优质蛋白质有利于降血压。
那优质蛋白质从哪儿获取呢?
优质蛋白质的来源包括牛、羊、猪这些四条腿的动物,鸡、鸭这些两条腿的动物以及鱼类等没有腿的动物。简单地说,优质蛋白质就是动物蛋白质。当然,鸡蛋和奶制品也是优质蛋白很好的来源。
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请问,能在线转换格式吗?
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很好,下载出来的内容没有乱码。
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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差评。这个是收费的
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还行吧。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:8分
知识深度:8分
知识广度:8分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:9分
新颖与独特:6分
情感共鸣:7分
引人入胜:5分
现实相关:3分
沉浸感:9分
事实准确性:8分
文化贡献:3分