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饭店英语书籍详细信息

  • ISBN：9787811343649
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2009-05
  • 页数：暂无页数
  • 价格：17.40
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

随着开放性世界经济体系的席卷而来，以及中国加入世贸组织后，中国的饭店业迎来了新的挑战及发展机遇。越来越多的国外游客及企业到中国来旅游并拓展业务，面对这种发展趋势，中国各类酒店企业应顺应潮流，顺流而上，有创造性地发展具有中国特色的餐饮饭店业。这就急需一批既掌握高新技术又具备高级管理能力，既懂专业又懂英语的复合型人才。本教材正是为了适应我国饭店业持续发展的需要，旨在提高该专业学生和从业人员的英语交际能力，从而为培养业务精通、英语熟练、全面发展的新时期饭店服务及管理人才而编写的。

《饭店英语》的编写侧重听、说，兼顾读、写、译，在遵循了交际教学的原则的基础上，旨在培养和提高学生的会话能力和语言应用能力。全书共分为六章二十个单元：大堂服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、商务中心及出行。每个单元大致可分为语音练习、背景介绍、情景对话及口语练习等几部分。语音练习涵盖范围广泛，不仅包括英语中常见发音错误纠正，还浓缩了相关单元常见、有用的句子，要求学生跟读录音、纠正发音错误、以便更好地与外宾交流沟通。“情景对话”包括两至三段对话，全真模拟实际工作场景，使学生犹如“身临其境”，从而提高教学效果及学生掌握程度。各章配套练习也有助于提高学生的动脑及实践能力。

　

本教材适用于高职院校饭店管理专业学生、饭店从业人员及饭店英语学习爱好者使用。

书籍目录：

Part Ⅰ At the Frent Office

　Unit 1 Room Reservation

　Unit 2 Reception and Check-in

　Unit 3 Operator

　Unit 4 Front Cashier

　Unit 5 Checkout

Part Ⅱ Housekeeping

　Unit 6 Guiding Guests to Their Rooms

　Unit 7 Room Services

　Unit 8 Miscellaneous Services

　Unit 9 Complaints and Claims

Part Ⅲ Catering

　Unit 10 Booking a Table

　Unit 11 Food and Beverage

　Unit 12 Paying the Bill

Part Ⅳ　Recreation Center

　Unil 13 Ente rtainment

　Unit 14 Sports

　Unit 15 In a Beauty Salon

Part Ⅴ Business Center

Unit 16 Conference

Unit 17 Facilities

Unit 18 FOrmaI Banquet

Part Ⅵ Going-out

Unit 19 Shopping

Unit 20 Sightseeing

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  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：8分

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下载评价

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    什么格式都有的呀。

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ISBN：9787811343649
出版社：暂无出版社
出版日期：2009-05
作者：暂无作者
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