营养与美容/美容美体与健康管理丛书 编者:刘笑茹//贾艳梅|责编:李彦玲 化学工业 【新华书店正版图书书籍】 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi

营养与美容是一本以营养学为核心，以实现人体健康美态为目的的实用性指导书。全书共分为六章：第一章为营养素对人体的重要作用以及营养素失衡的风险；第二章从人体对食物的需求角度出发，阐述了不同膳食模式对人体的

第一章　人体代谢与营养素

第一节　人体代谢的两种形式2

一、物质代谢2

二、能量代谢4

第二节　构成生命的物质基础——蛋白质7

一、食物中的蛋白质7

二、蛋白质的人体作用11

第三节　注入精力的最初源

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书籍介绍

营养与美容是一本以营养学为核心，以实现人体健康美态为目的的实用性指导书。全书共分为六章：第一章为营养素对人体的重要作用以及营养素失衡的风险；第二章从人体对食物的需求角度出发，阐述了不同膳食模式对人体的影响倾向；第三章为不同食物的营养价值和食疗功效的倾向性；第四章阐述了加工程度及烹饪方式等因素对食物营养素及人体状态的影响；第五章为与皮肤调理相关的营养学知识；第六章为药膳理念与防止多种损容性疾病的药膳食谱。全书以了解营养知识为导向，掌握美容应用为根本，除适合作为相关专业的教材使用外，也适合作为各层次人士完善营养与美容的知识储备之用。