大众家常凉菜 爱心家肴美食文化工作室组织 青岛出版社【正版】 pdf snb 115盘 kindle 在线 下载 pmlz mobi

“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱。这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜的“新口味”小提示，一菜变多莱，让本套丛书的内容更丰富，使用更方便，18元的超低价格也是我们献给广大读者的一片爱心。

凉拌妙招

　爱上凉拌菜

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　生吃蔬菜的保健功效

　凉拌的基本技法

　凉拌菜的调制要点

　精卤水的调制

清香素菜

　蔬菜类

　　白菜

　　　珊瑚白菜

　　　新口味：珊瑚卷心菜

　　　果汁白菜心

　　　金丝白菜

　　　麻酱拌白菜心

　　　新口味：麻酱拌卷心菜

　　　龙禧金银丝

　　　新口味：糖醋金银丝

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　　卷心菜

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　　　炝拌卷心菜

　　　新口味：酸辣卷心菜

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　　生菜、甘蓝

　　　炝拌生菜

　　　芝麻酱拌生菜

　　　紫甘蓝拌掐菜

　　　红油甘蓝

　　　生拌五样

　　　什锦凉拌

　　　干鱿双色甘蓝

　　菠菜

　　　芥末拌菠菜

　　　凉拌菠菜蛋皮

　　　菠菜拌藕片

　　　菠菜麻油拌粉丝

　　　海米拌菠菜

　　　腐竹拌菠菜

　　　菠菜拌蛋皮

　　　菠菜松

　　　新口味：菠菜拌粉丝

　　　菠菜麻油拌芹菜

　　　红油芹菠菜

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　　芹菜

　　　菠菜松　

　　　新口味：酸辣三丝

　　　花生芹菜

　　　爽口西芹

　　　芝麻芹菜段

　　　凉拌芹菜叶

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　　　核桃仁拌芹丝

　　　芹菜拌香干

　　　虾干拌西芹

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　　　香椿拌黄豆芽

　　芥蓝、芥菜

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　　　新口味：酸辣芥蓝条

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　　马齿苋、龙须菜

　　　凉拌红苋菜

　　　凉拌马齿苋

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　　　凉拌龙须菜

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　　　生拌油麦菜

　　　新口味：酸辣油麦菜

　　　芝麻油菜

　　　新口味：芝麻白菜心／辣拌油菜

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　　山菜

　　　拌荠菜松

　　　拦荠菜松

　　　芥末黄花菜

　　　蜇皮拌木耳花

　　　姜丝拌天葵

　　　凉拌苏子叶

　　　老醋拌苦菊

　　　果仁云峰菜

　　　酸辣拳头菜

　　萝卜

　　　糖醋萝卜苗

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　　　香醋泡菜丝

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　　　家常拌胡萝卜

　　　胡萝卜拌银芽

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　　　温拌胡萝卜

　　　新口味：酸辣胡萝卜

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　　　番茄拌三丝

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　　　椒油藕片

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　 甜椒菜花

　 辣椒油拌双花

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《大众家常凉菜（大众普及版）》中有150种常见易取的食材，150条好用的厨房小窍门，600道爽口家常凉菜，100种轻松变换的新品味。

书籍介绍

《大众家常凉菜(大众普及版)》是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱，这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜的“新口味”小提示，一菜变多菜，让《大众家常凉菜(大众普及版)》的内容更丰富，使用更方便。18元的超低价格也是我们献给广大读者的一片爱心。