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西餐制作教与学书籍详细信息

  • ISBN：9787563716869
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2009-1
  • 页数：230
  • 价格：29.00元
  • 纸张：暂无纸张
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  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

《西餐制作教与学》主要介绍了西餐的制作技巧。《西餐制作教与学》以“篇”进行总体划分，每篇中以“模块”形式串联起各知识点，每个模块均设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示、友好建议、考核标准六个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分，为满足学生个性化需求准备了小技能、小窍门、小知识、小故事、小幽默等相关知识和拓展技能，教师和学生可自主掌握；温馨提示部分，是写给学生的学习建议，包括观察的方法、课内外练习的重点、安全与卫生等注意事项，以及为降低学习成本而建议采用的替换原料；友好建议部分，是一个与同行交流的平台，陈述的是教学的重难点、教学的组织、教学的时间安排等。

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其它内容：

书籍介绍

《西餐制作教与学》主要介绍了西餐的制作技巧。《西餐制作教与学》以“篇”进行总体划分，每篇中以“模块”形式串联起各知识点，每个模块均设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示、友好建议、考核标准六个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分，为满足学生个性化需求准备了小技能、小窍门、小知识、小故事、小幽默等相关知识和拓展技能，教师和学生可自主掌握；温馨提示部分，是写给学生的学习建议，包括观察的方法、课内外练习的重点、安全与卫生等注意事项，以及为降低学习成本而建议采用的替换原料；友好建议部分，是一个与同行交流的平台，陈述的是教学的重难点、教学的组织、教学的时间安排等。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：5分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：9分

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下载评价

  • 网友 蓬***之：

    好棒good

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    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

  • 网友 通***蕊：

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

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    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

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    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

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    用了才知道好用，推荐！太好用了

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    不错，用着很方便

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    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

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西餐制作教与学分类索引数据信息

ISBN：9787563716869
出版社：暂无出版社
出版日期：2009-1
作者：暂无作者
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